디카페인 커피 카페인 함량의 모든 것

 

그동안 디카페인 커피는 카페인이 없는 줄 알고 종종 마셨는데 어느정도 카페인이 함유되어 있더라고요! 의외로 많은 사람들이 저와 같이 디카페인을 무카페인으로 착각하곤 해요.

 

 

디카페인 커피에도 어느정도 카페인이 함유되어 있기 때문에 수면에 영향을 받는 분들, 임산부와 수유 중인 분들이라면 커피 한 잔도 망설여지기 마련입니다. 오늘 포스팅을 통해 디카페인 특징부터 장점과 주의사항까지 자세하게 알려드릴게요!

 

 

「디카페인 커피 뜻」

디카페인이란 커피의 맛과 향은 유지하면서 카페인만 대부분 제거한 커피를 의미해요. 카페인을 거의 제거한 커피라는 점에서 '무카페인'과는 다릅니다. 카페인이 0%는 아니라는 사실! 카페인 함량을 90% 이상 제거한 경우 디카페인 커피로 표시할 수 있어요. 일반 커피의 1/10 수준의 소량의 카페인이 함유되어 있습니다.

 

*스타벅스 디카페인 1+1 주간이라 카페 다녀왔어요! 여러분도 이번 주에 스타벅스 방문하신다면 디카페인 한잔 어떠세요?

 

 

「디카페인 카페인 함량」

디카페인 카페인 함량을 더욱 자세히 알아보도록 하겠습니다. 일반적인 커피는 한 잔에 약 95mg 정도의 카페인이 들어있어요. 반면 디카페인 커피에는 평균적으로 2mg~15mg의 카페인이 남아 있습니다. 디카페인 판매를 위한 카페인 제거 기준이 90%이상이고, 일반적으로 커피의 97% 이상 카페인이 제거되고 있어요.

 

예시로 스타벅스 디카페인 아이스 카페 아메리카노 톨사이즈(355mL)의 카페인 함량은 10mg이고, 할리스 디카페인 아메리카노 레귤러 사이즈(354mL)의 카페인 함량은 3mg으로 알려져 있습니다. 커피 종류별 함량도 확인해보세요.

 

 

✔ 커피 종류 평균 카페인 함량

일반 아메리카노 (240ml) 약 95mg
디카페인 아메리카노 (240ml) 약 5~15mg
인스턴트 디카페인 커피 약 2~5mg

 

디카페인 커피는 볶기 전의 원두인 생두 상태에서 카페인을 제거하는데 공정 방식은 브랜드나 카페에 따라 다릅니다. 카페인을 제거하는 방식에 따라 카페인 함량도 달라지기 때문에 브랜드별 카페 홈페이지, 제품 라벨 등을 통해 함량을 확인해보는 것이 좋아요.

 

「디카페인 커피 맛」

저는 스타벅스 디카페인 카라멜마끼아또를 마시고 왔어요. 디카페인과 일반 커피의 맛은 과연 다를까요?

 

 

디카페인 커피는 생두 상태에서 한번 더 공정을 거친 원두이기 때문에 일부 원두 향이 손실 될 수 있어요. 커피 맛에 민감하신 분들이라면 일반 커피보다 맛이 연하거나 밋밋하게 느껴질 수 있습니다. 그러나 요즘은 디카페인 전용 로스팅 기술이 이전보다 많이 발전되었고, 좋은 품종의 생두를 사용하는 디카페인 시장도 커지고 있어서 맛있다는 평가도 많아졌습니다.

 

특히 우유나 파우더가 들어가는 라떼, 바닐라라떼 등의 커피는 일반 커피와 상당히 유사한 맛을 느낄 수 있어요. 저는 요즘 하루 한 잔 커피를 마시고 있는데 디카페인도 일반 커피와 비슷하게 맛있더라고요! 맛과 향을 유지하며 카페인만 제거하는 공정 기술이 정말 신기한 것 같아요.

 

 

「장점과 주의사항」

✔ 디카페인 커피 장점

카페인 함량이 일반 커피의 1/10 수준이기 때문에 평소 카페인에 민감하신 분들이 커피를 즐기기 좋습니다.

 

 

카페인 민감 체질이 아니라면 디카페인에 함유된 약 10mg의 카페인은 수면을 방해하지 않는 수준이에요. 또 카페인 섭취량을 조절해야 하는 임산부와 수유 중인 분들이 마시기 적합합니다. 커피를 마시면 속쓰림이 생기셨던 분들도 위장 문제 없이 맛있는 커피를 마실 수 있어요. 다양한 카페인의 부작용은 피하고 커피의 맛과 향을 느낄 수 있다는 점이 매력 포인트입니다.

 

✔ 주의사항

디카페인은 무카페인이 아니라는 점 주의해주세요! 디카페인을 마신다고 해서 카페인 섭취를 100% 줄일 수 있는 건 아니에요. 안심하고 하루 여러 잔을 마신다면 적은 양의 카페인이 누적되는 것도 무시할 수 없어요. 예를 들어 디카페인 커피 한 잔에 10mg의 카페인이 있다고 했을 때, 하루에 3잔을 마시면 30mg의 카페인을 섭취하게 되는 거죠! 따라서 과도한 섭취는 주의하는 것이 필요합니다.

 

 

오늘은 디카페인 카페인 함량과 특징을 알아보았습니다. 커피 한 잔의 여유를 느끼는 행복한 시간 보내시기 바라며 포스팅을 마치겠습니다.💛